LAセレブ達の間で広まった人気料理、エッグスラットって何!?
LAのセレブ達の間で人気に火がつき、
その後瞬く間に世界中へと知れわたった、「エッグスラット」を皆さんご存知でしょうか。
古くは、ヨーロッパで親しまれてきた料理ですが、
ガラス瓶の中にマッシュポテトを詰め、その上に生卵を乗せ、半熟になるま湯煎したものがLA流。
ポテトと卵を瓶の中でかき混ぜ、パンにのせて食べるのが基本スタイル!
2011年に小さなフードトラックで販売を開始しましたが、
あまりの人気に2013年に店舗を構え、
今ではロス市内に3店舗、ラスベガスに1店舗を展開するにいたっています!
本店は、ダウンタウンのGrand Central Marketの中にあり、いつも長蛇の列!
個人的なオススメは、写真の
「GAUCHO」 $11.00 。
目の前で焼いてくれる、和牛ステーキがジューシーで超絶品です!
今や日本でも大人気のこの料理、是非皆さんも、発祥の地で味わってみてください!
Eggslut
Grand Central Market
317 S. Broadway Los Angeles, CA 90013
Mon-Sun: 8AM – 4PM